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如何制作最地道的马来西亚酸辣龙虾沙律?

悬赏分:0 | 解决时间:2016-10-27

如何制作最地道的马来西亚酸辣龙虾沙律?

jonah122 2016-10-27 16:51

材料:

小龙虾(约300gm)1只

椒盐藕片2至3片

1)材料

配料:

芫茜茸15gm

指天椒茸4gm

蒜茸15gm

2)蒸15分钟
 
调味料:

鱼露1汤匙

白糖4茶匙

酸柑水1汤匙

3)把酱汁调配好备用
制作方法:

首先把龙虾放入蒸笼里蒸15分钟后取出浸泡在冰水里备用;

把配料和调味料混合在一起后倒入小杯子,然后摆入碟里;

把冷却后的龙虾取出,去头和壳,然后与龙虾肉以及藕片分别摆入碟里;

伴着茜香酸辣汁同食。

4)冰冻龙虾

温馨提示:此菜式可依照个人喜好,随意搭配任何蔬菜。

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提问者

nicoli 中尉

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